Folkeaksjonen oljefritt Lofoten, Vesterålen og Senja ønsker å ta vare på den unike naturen gjennom å stoppe planene om oljeboring og heller satse på de etablerte næringene i regionen. Fiske og fangst har tradisjonelt vært det viktigste grunnlaget for arbeid og verdiskaping i regionen.
Se torsken! er en hyllest til torsken, og til alle de andre fiskene som svømmer rundt utenfor kysten av Lofoten, Vesterålen og Senja. Samtidig er boka en viktig påminnelse om hva som står på spill i spørsmålet om oljeboring i disse områdene.
Her bidrar flere av Norges beste kokker, forfattere og skribenter i ei bok bredfull med gode oppskrifter, fantastiske historier og smarte fisketips.
Blant kokkene finner vi en hel bråte Norgesmestere, medlemmer av kokkelandslaget, OL-gullvinnere, en Bocuse d´Argent, tvkokker, rockekokker og eksperimentelle kokker: Halvar Ellingsen fra Sigerfjorden med en spiselig strand og Norges beste fiskegrateng, Tom Victor Gausdals beste torskeoppskrift for barnefamilier, Øyvind Hjelles måseegg, albueskjell og debattsnacks, Kari Innerås moderne versjoner av boknafisk, gulløye og sagogryn, Ole Martin Alfsens helstekte piggvar, Tore Namstads lammebacalao m.m.
Blant de litterære høydepunktene nevnes Andreas Viestad om hva slags olje torsken faktisk liker, Kine Hellebusts hymne til tørrfesken, Frank A Jenssen om tungeskjærerne og framtida, Marianne Meløy om hvordan man lager boknafisk, Bjørn Gabrielsen om torsken som forsvant, Gert Nygårdshaugs favorittfisk og Herbjørg Wassmo om skrei, lever og rogn på Henningsvær fyr.
Reportasjene er ført i pennen av mangeårig Dagblad-journalist og vinner av den store Journalistprisen, Per Ellingsen. Evy Andersen har tatt bildene og Johanne Hjorthol har gjort design. Utgiver er Folkeaksjonen Oljefritt Lofoten, Vesterålen og Senja.
KOKEBOKA KOSTER KUN 249,- OG KAN BESTILLES DIREKTE FRA FOLKEAKSJONEN I VÅR NETTBUTIKK.
HER KAN DU KJØPE KOKEBOKA I BUTIKK:
De følgende butikkene har kokeboka i salg per 25. september. Stadig flere kommer til, og boka kan også bestilles i bokhandler over hele landet - spør hos din lokale bokhandler.
SVOLVÆR: Rødsand Amfi, Infoshop
KABELVÅG: Mix Mett&God, Mettes rom
Borg: Aalan gård
LEKNES: Rødsand Libris
MYRE: Memo Myre
OSLO: Tanum Karl Johan, Norli Universitetsgata, Tronsmo, Ark Sjølyst, Ark Pocket Torggata, Ark Kiellands plass, Ark Grunerløkka, Ark Majorstuen, Tanum CC Vest, Akademika Blindern, Bokstua (Bislett), Notabene Nesodden,
TROMSØ: Bokhuset Libris, Tromsø Libris, Akademisk kvarter,
TRONDHEIM: Ark Brunvollhjørnet
BODØ: Ark Glasshuset, Ark Odds bokhandel, Notabene Trekanten, Bok og Media,
ROGNAN: Leselysthuset
KJØLLEFJORD: Nordkyn bok og papir AS
LYST PÅ MER?
Har du kjøpt kokeboka og vil ha flere oppskrifter? Eller kanskje har du selv en oppskrift du vil bidra med? På denne siden vil det etterhvert komme flere oppskrifter og mulighet til selv å bidra. Send oss gjerne din oppskrift eller et bra fisketips, og vi vil ta det med her på siden. Bruk epostadressen kokebok@folkeaksjonen.no. Mer informasjon kommer.
